Fuyu Shogun

在荒川區西尾久的住宅區中亮起溫暖燈火的「Fuyu Shogun」，其招牌之作是取名自 JR 八高線的「八高拉麵」。醬油風味湯底揉合了八王子拉麵撒入碎洋蔥的特色，並以走地雞與乾貨食材熬煮出深厚滋味，入口清爽之餘餘韻悠長。最令人印象深刻的是店內自製的手打扁麵，彈牙口感與端正的醬油湯底相得益彰。碗內豐富地鋪上雞肉、魚糕、半熟蛋、菠菜及筍乾等配料，帶來份外飽足的享受。

拉麵亦有味噌口味可選，尤其是選用京都白味噌製作的一碗，更能突顯溫潤甘甜與鮮味。午市時段除了麵食套餐，還提供可選配五目炊飯的米飯套餐，為附近的街坊與上班族帶來實在的午餐選擇。

木質裝潢的店內擺設了模型與微縮模型景觀，洋溢著昭和復古的沉穩氣息，瀰漫著猶如喫茶店般的寧靜。入夜後，店家搖身一變成為居酒屋，食客可點選調味溫和的日式高湯厚蛋燒、油脂甘香的網燒和牛等單點料理，小酌啤酒。店內不僅設有吧台座位，亦寬敞地配置了餐桌，無論是一個人自在一邊吃麵，還是悠閒地小酌一杯，氣氛都自然舒適。