冬将軍

荒川区西尾久の住宅街に暖かな灯りをともす「冬将軍」の看板メニューは、JR八高線にちなんで名付けられた「八高ラーメン」です。正油味のスープは、刻み玉ねぎを散らす八王子ラーメンのスタイルと地鶏や乾物出汁の滋味を合わせたもので、あっさりとした飲み口の奥にしっかりとしたコクが広がります。何より印象的なのが、店で仕込まれる平打ちの手打ち麺で、モチモチとした噛みごたえが端正な醤油スープに実によく合います。丼には鶏肉やかまぼこ、半熟たまご、ほうれん草、メンマなどが彩りよく並び、具沢山な満足感を与えてくれます。

ラーメンの選択肢には味噌味もあり、特に京白味噌を使った一杯は上品な甘みと旨みが引き立つ仕立てです。ランチの時間帯には、麺のセットのほか、かやくご飯を選べるご飯セットも用意されており、近隣でのお昼ご飯に手堅い一膳を届けてくれます。

木の温もりがある店内は、模型やジオラマなどが置かれた昭和レトロな落ち着きがあり、喫茶店のような静けさが漂っています。夜になれば、優しい味付けの出し巻玉子や、脂の旨みを味わう和牛網焼といった一品料理とともに、ビールなどのお酒を傾ける居酒屋としての顔をのぞかせます。カウンター席だけでなくテーブル席もゆったりと配されており、一人で気兼ねなく麺をすする時間にも、ゆったりとした夜の一献にも自然となじむ佇まいです。